Përbërësit:
Peshk
Vaj
Miell
Uthull
Hudhra
Arra të qeruara
Kripë
Piper
1 gjethe dafine
Përgatitja:
Peshku pas lahet dhe pastrohet pritet në racione, lyhet me miell dhe skuqet. Me yndyrën e mbetur, skuqet mielli sa të zverdhet. Më pas i hidhet uthull, lëng peshku ose ujë. I shtohen hudhrat, arrat e shtypura, kripë, piper dhe gjethe dafine, duke e lënë të zihet pak sa të krijohet një salcë me trashësi mesatare. Në pjatë vihet peshku i skuqur dhe sipër i hidhet salcë ose lëngu i përgatitur.
